Adoro a Starbucks também e sou apreciadora do Muffin de Banana com gotas de chocolate.

Adorei o post com a receita só fiz uma pequena mudança coloquei 2 colh de chá de fermento e 1 de bicarbonato. Nos Eua eles adoram colocar bicarbonato em Cupcakes e Muffins então fica ai minha dica.

Também pode se fazer uma cobertura com 400 gms de chocolate branco fracionado derretido 1 min no micro e acrescentar meia lata de creme de leite de caixinha. Daí da pra confeitar com bico e virar um lindo CUPCAKE.

Beijos

Graça on October 12, 2010 at 2:48 pm said:

Olá meninas!!

Também sou super apreciadora e degustadora destes irresistíveis bolinhos. Tenho uma receita(tirei de outro blog) que fica bem semelhante ao do Starbucks. Aí vai a receita.

Ingredientes:
300g de farinha de trigo com fermento (farinha comum e 3 colheres de chá de fermento em pó)
2 colheres de chá de canela em pó
115g de açúcar mascavo
240g de bananas bem maduras, esmagadas (4 bananas em média)
100g de manteiga sem sal
2 colheres de sopa de mel
125ml de leite
2 ovos inteiros
100g de amêndoas, nozes ou castanha do Pará, torradas, picadas grosseiramente
120g de raspas de chocolate branco, ou chocolate meio-amargo, ou gotas de chocolate

Cobertura
1 colher de sopa de açúcar 1 colher de chá de canela

Modo de Preparo
Pre-aqueça o forno a 210 graus e prepare as forminhas de muffin. Esta receita rende até 12 muffins grandes.
Numa tigela grande, misture a farinha, a canela e o açúcar. Reserve. Numa panelinha, despeje o mel e a manteiga e leve ao fogo mexendo sempre, até que derretam. Deixe esfriar. Enquanto isso, numa tigela, bata os ovos e o leite com um fouet. Faça cova no centro dos ingredientes secos e despeje dentro os ovos batidos com o leite e o mel derretido com a manteiga. Misture só até incorporar. Acrescente o fermento e as castanhas e misture um pouquinho mais. Com o auxílio de uma colher de sopa, despeje a massa nas forminhas até ¾ da capacidade. Usando uma peneirinha fininha ou uma colher apropriada para este fim, polvilhe a mistura de açúcar com canela sobre os bolinho. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que eles passem no teste do palito. Deixe que os muffins esfriem por 5 minutos antes de retirá-los das assadeiras.

Grande abraço!!

Nossa, MUITO OBRIGADA, Graça!
Vou tentar essa receita já no final de semana.

Também sou super apreciadora e degustadora destes irresistíveis bolinhos. Tenho uma receita(tirei de outro blog) que fica bem semelhante ao do Starbucks. Aí vai a receita.

Ingredientes:
300g de farinha de trigo com fermento (farinha comum e 3 colheres de chá de fermento em pó)
2 colheres de chá de canela em pó
115g de açúcar mascavo
240g de bananas bem maduras, esmagadas (4 bananas em média)
100g de manteiga sem sal
2 colheres de sopa de mel
125ml de leite
2 ovos inteiros
100g de amêndoas, nozes ou castanha do Pará, torradas, picadas grosseiramente
120g de raspas de chocolate branco, ou chocolate meio-amargo, ou gotas de chocolate

Cobertura
1 colher de sopa de açúcar 1 colher de chá de canela

Modo de Preparo
Pre-aqueça o forno a 210 graus e prepare as forminhas de muffin. Esta receita rende até 12 muffins grandes.
Numa tigela grande, misture a farinha, a canela e o açúcar. Reserve. Numa panelinha, despeje o mel e a manteiga e leve ao fogo mexendo sempre, até que derretam. Deixe esfriar. Enquanto isso, numa tigela, bata os ovos e o leite com um fouet. Faça cova no centro dos ingredientes secos e despeje dentro os ovos batidos com o leite e o mel derretido com a manteiga. Misture só até incorporar. Acrescente o fermento e as castanhas e misture um pouquinho mais. Com o auxílio de uma colher de sopa, despeje a massa nas forminhas até ¾ da capacidade. Usando uma peneirinha fininha ou uma colher apropriada para este fim, polvilhe a mistura de açúcar com canela sobre os bolinho. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que eles passem no teste do palito. Deixe que os muffins esfriem por 5 minutos antes de retirá-los das assadeiras.

Grande abraço!!

Agora o muffin eu não provei ainda…mas amo muffins ^^

Miquilisssss

beijo Ana!